我是汪国新，美意天的创始人。今年是美意天创立的第六个年头，也是我扎根于中式快餐领域的第21个年头。1994年，我来到北京，从路边摊位开始打拼，1998年与兄长一同创建了餐饮品牌南城香。

作为中式快餐从无到有整个过程的亲历者，我见证了中式快餐品类在高速的城市化进程中不断被细分，中国人的饮食习惯被慢慢割裂。而我希望还原中国人的饮食习惯，做符合中国老百姓口味的中式快餐，这是我20多年来不变的初心。

美意天希望解决老百姓日常生活中的餐饮需求，所以我们将自己定位为社区餐厅，成为社区居民的暖心好邻居。

在北京,有来自全国各地的人，不同的口味在这里交汇，为了更好地服务社区顾客，在全餐饮行业都趋向于进行单一爆品迅速扩张，便利店式标准化的当下，美意天持续挑战全时段、全人群、全品类这样一条对于中式快餐很难走的路，明厨亮灶，现场制售，拒绝工业化复热。

美意天通过引入进口的智能化设备，在中央工厂完成对食材的处理和分装，通过专业的冷链物流在很短时间内将新鲜的食材配送到门店通过创新的智能化设备辅助，在门店完成餐品由生到熟的制作过程使中餐标准化成为可能。

美意天好吃的关键就在于食材的新鲜,我们始终坚持“因为新鲜，所以美味”的理念，顺应中国人传统的饮食习惯,还原餐品的本质，坚守中式餐饮初心。

品牌升级之后，我们称自己为“安心美意天”,安心这个标签意味着我们要接受顾客更严格的监督，从2018起我们就一直坚信：做安心餐饮，受百姓尊敬。我们希望顾客在就餐时实实在在的感受到我们的用心。

2018年成立至今，美意天在这两三年时间里已拥有了20多家门店，并设立了中央厨房和一家SC认证工厂，近两年内，美意天将完成在北京成立80家门店的目标。未来我们希望走出北京，在华北、华中地区进行外辐式拓展，同时也会从南方开始进行回溯式对接，逐步实现我们“一城、厂、N店、一个合伙人、一群敬业者，大家共创业”的商业愿景。而在这个过程中，美意天将以不变的初心始终为顾客提供安心餐饮，用敬业成就事业，打造中国社区快餐知名品牌。